Dinner The Mode (Speisekarte)

Via Giacomo Matteotti, 3, Legnano
+39 0331 546507

ANTIPASTI
La nostra Cruditè
23.00
Tartare di filetto piemontese
15.00
Paletta di Pata Negra, culatello pan con tomate e mandorle tostate
17.00
Tartare di ricciola australe con salsa di pistacchi e sale maldon. Tartare di tonno rosso con marmellata di mango
17.00
Carpaccio di verdure marinata con dressing al basilico, pinoli tostati e scaglie di grana
13.00
PRIMI PIATTI
Orecchiette vongole veraci, olive tagiasche su pane guttiau e spolverata di bottarga
16.00
Riso al salto agli asparagi con ciuffetti di calamari in guazzetto e scorze di arancia caramellata
16.00
Baby paccheri ai 3 pomodori con burrata e granella di pistacchi di Bronte
14.00
Maccheroncino al nero di seppia ai frutti di mare
17.00
Aglio, olio, peperoncino, biete saltate, tartare di tonno e crumble di taralli
15.00
SECONDI PIATTI
Ribeye Irlandese alla griglia con cruditè di verdure
20.00
La vera Milanese vestita con rucola e pomodorini
25.00
Piovra croccante con crema di pomodorini gialli, acciuga, olive Taggiasche caramellate e burrata liquida
20.00
Pescato del giorno come lo mangerebbe lo chef
21.00
Gamberoni alla plancia marinati al salmoriglio con quinoa croccante al profumo di soia
23.00
PIZZE CLASSICHE
Margherita
7.00
Diavola
8.00
Napoli
8.00
Prosciutto e funghi
9.00
Stracciata
10.00
Veggy
8.00
PIZZE SPECIALI
Terracina
14.00
Romana
14.00
Terra e mare
14.00
Zipolite
15.00
Burratina
15.00
DESSERT
Crema catalana ai frutti di bosco
7.00
Tarte Tatin alle mele con ricciolo di gelato alla crema e spolverata di cannella
7.00
Composizione di frutta esotica con gelato lime e zenzero
8.00
Zuppetta di fragole e lamponi con gelato al mango e croccante alle mandorle
7.00
Cremoso alle mandorle, caramello salato e scorzette d’arancio caramellate
7.00
I nostri gelati artigianali
7.00
MENU' BABY
Pasta al pomodoro/ragu’/pesto
7.00
Petto di pollo impanato con patate
8.00
Gelato
8.00

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