Dema Restaurant (Speisekarte)

Via Festo Avieno, 52, Roma
+39 0635420478

Antipasto
Scrigno di pasta fillo con salmone affumicato, mozzarella di bufala e riduzione di aceto balsamico Modena 14 anni    
12.00
Polpo arrostito su crema di patate e menta
14.00
Tartare di spigola con pistacchio e menta
14.00
Imperiale di pesce Festoavieno
18.00
Gamberoni di Terracina con pachino e Calvados
16.00
Ostriche Fine de Claire ( 6 pz ) 
18.00
Prosciutto Jamon Serrano e ricotta di bufala al forno
15.00
Primi
Spaghettone con gamberi rossi siciliani e pistacchio di Bronte
15.00
Risotto con crema di limoni di Sorrento, mazzancolle e zafferano selvaggio sardo
15.00
Paccheri di Gragnano con carciofi, guanciale croccante e scaglie di pecorino 
13.00
Ravioli con ricotta di bufala passion fruit, lamponi con ragu d'ombrina
15.00
Ravioli cacio e pepe con luganega e pecorino 
15.00
Paccheri di Gragnano con pesto, scorfano e concassè di pachino
15.00
Spaghetti vongole e bottarga di muggine
14.00
Tagliolini con pesce spada, melanzane e ricotta salata
14.00
Secondi
Filetto di branzino in crosta di pistacchi di Bronte  
15.00
Gamberoni di Terracina con granella di noccioledelle Langhe e lardo di Colonnata
17.00
Filetto di rombo in crosta di patate e noce macadamia
17.00
Trancio d’Ombrina in crosta di zucchine e menta fresca
17.00
Tagliata di manzo danese con olio al rosmarino
17.00
Dessert
Degustazione di gelati artigianali dello chef
7.50
Sbriciolata di millefoglie con crema chantilly e fragole fresche
7.50
Tiramisù della tradizione con caffe illy
6.00
Tortino al cioccolato Valrhona con cuore caldo 
7.50
Semifreddo sedano, cedro e Rum su crema all'arancia
7.00
Semifreddo al croccante di mandorla e perline di caramello salato
7.00

Geben Sie eine Bewertung für Dema Restaurant ab

Schlag ein Gericht vor

Wie viel hast du im Dema Restaurant ausgegeben?

Informationen

Informationen

Bewertungen

Fotografien

Home
Map