Ckremenbon (Speisekarte)

BRUNCH A VOLONTÉ UNIQUEMENT LES 1er DIMANCHES DE CHAQUE MOIS

BRUNCH À VOLONTÉ

Formule Enfant

Entrées

Tartare d’avocat à l’oignon rouge et sa brochette de crevette marinée au saté

Croustillant de crottin de chèvre au miel, oignons confits,noix de pécan et mesclun

Gratin de crabe pimenté à l’antillaise et son méli-mélo de salade jeune pousse

Trio de samossas de volaille au curry doux et son émincé de salade à la patate douce

Plats

Dorade entière mariné 800grs ses bananes plantains frits et son coulis poivrons

Haut de cuisse de poulet mariné et grillé,sauce verte, et ses frites de patates douces

Jarret de porc braisé aux épices douces et ses haricots rouges fondants

Big Burger de bœuf épicé du chef, bresaola ,trio de cheddars et ses frites maison persillées

Risotto crémeux aux gambas grillées et son chorizo rôti à l’oignon confits

Wok de nouilles thaï sautées aux légumes croquants, sauce teriyaki et coriandre fraîche

Desserts

Mi-cuit au chocolat noir sa boule de glace noisette et son coulis caramel beurre salé

Crumble spéculoos mangue ananas, et sa mousse mascarpone à la vanille

Baba au rhum au vieux des îles et sa mousse à la noix de coco torréfiée

glace ou sorbet 3 boules

Crème brûlée XXL à la vanille de Madagascar

Boissons

Café

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