Cipórestô (Speisekarte)

Rua Olimpíadas 205, São Paulo
+55 11 2161-4900

MENU EXECUTIVO - SEGUNDO À SEXTA - 12H00 às 15h00
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
65
INDISPONÍVEL ATUALMENTE BUFFET DE ALMOÇO TEMÁTICO - DE SEGUNDA A SEXTA
Segunda-feira Buffet Paulistinha
65
Terça-feira Buffet do Mercadão
65
Quarta-feira Buffet de Feijoada
65
Quinta-feira Buffet dos Imigrantes
65
Sexta-feira Buffet com churrasco
65
INDISPONÍVEL ATUALMENTE CARDÁPIO À LA CARTE - ENTRADAS
Salada do campo - Mix de folhas panc, queijo de cabra e vinagrete de limão caipira
34
Salada do boteco paulistano - Mix de folhas, azeitonas, cebola roxa, palmito, tomate cereja, ovo de codorna
36
Maria fumaça - Sopa de abóbora defumada e cubinhos de queijo de coalho
42
Da costa do Brasil - Ceviche de frutos do mar
46
Da mata Atlântica - Palmito pupunha assado, miga de pão e parma e saladinha de rúcula
42
INDISPONÍVEL ATUALMENTE CARDÁPIO À LA CARTE - PRATOS PRINCIPAIS
Dos Imagrantes Italianos - Risoto caprese
62
Moqueca do Cipó - Moqueca de pescado do dia com frutos do mar, arroz e farofa de banana da terra
60
Do nordeste com toque francês - Cordeiro braseado, purê de mandioquinha, tomate confit e mini alho poró
62
Caipira da serra - Panceta suína macia cozida lentamente, picles de couve flor, batata assada e confit de pimentão com laranja
58
Solto na fazenda - Galeto assado, molho de ervas da horta e vegetais rústicos
58
Vegano da floresta - Espaguete de pupunha, leite de castanha e pesto de manjericão
45
Do sertão - Carne de sol na manteiga de garrafa, mandioca frita e vinagrete de pimenta biquinho
60
Mercadão - Sanduíche de pernil com abacaxi e vinagrete
42
INDISPONÍVEL ATUALMENTE CARDÁPIO À LA CARTE - DA GRELHA
File Mignon
48
Ribeye
52
Galeto
38
Salmão
48
INDISPONÍVEL ATUALMENTE CARDÁPIO À LA CARTE - PARA ACOMPANHAR
Arroz de carne seca
24
Mandioca frita
20
Salada do campo
20
Vegetais rústicos
22
Espaguete alho e óleo
24
Batata frita
18
Arroz
14
INDISPONÍVEL ATUALMENTE CARDÁPIO À LA CARTE - SOBREMESAS
Pudim da vó Odila - Receita da família do chef
28
Vida na cozinha paulistana - Brownie de pote com sorvete de creme
32
Telhadinho mineiro - Mil folhas romeu e julieta
30
Da panela - Brigadeiro de colher na panelinha de cobre
30
Do ovo - quindim brulée e sorvete de coco
28
Prato de frutas da estação
24

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