Saint Marcellin / confiture maison / noix torréfiées
9
Demi fuet / beurre demi sel / guindillas
12
Assiette de charcuteries : terrine maison / Fuet ibérique /jambon Serrano gran reserva / beurre demi sel / Guindillas
18
Assiette de fromages : Demi Saint-Marcellin/ taleggio / fourme d’ambert / comté 24 mois / confiture maison / noix torréfiées
18
Assiette mixte : Terrine maison / jambon serrano gran reserva / demi Saint Marcellin / fourme d’ambert / beurre demi sel / guindillas et confiture maison
22
Les plats de la terre
Croquetas maison / béchamel / Chorizo / champignons de paris / Curry / salade d’herbes
8
Tataki de bœuf / Sauce soja / Gingembre / Condiments piquillos
11
Penne rigate à la pugliese (sauce tomate maison / Chair à saucisse / graines de fenouils / parmesan)
10
Paleron de bœuf basse temperature et grillé / Menthe / ravigote / Aubergine confite
12
Les plats de la mer
Accras de lieu / Mayo de chipotle / zest de citron vert / pickles
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