Centre Espanol-juan Roldan Sierra Restaurant (Speisekarte)

quai de la Thiele 24, Yverdon-les-Bains
+41 24 425 35 98

Tapas
Anchois au vinaigre
0
Salade russe aux gambas
0
Pimientos \"de padron\
12
Salteado de alcachofas con jamon ibérico
12
Cassolette de champignons à l'ail
12
Boulette de viande en sauce
14
Chorizo au cidre
14
Gambas à l'ail
16
Poulpe à la galicienne
18
Fricassée de seiche à l'ail
14
Paella : à commander 24H avant
Paella Mixta, poulet et fruits de mer
25
Paella de marisco, fruits de mer
25
Paella Valenciana
25
Salades
Gazpacho andaloù
8
salade verte
6
Salade espagnole, mesclun, olives, oeufs, thon, oignons, tomates, asperges
15
Salade ibérique, mesclun, manchego, chorizo, jambon
22
Salade fitness, grande salade mêlée, filet de poulet ou entrecôte de boeuf
24
Salade césar, mesclun, suprème de poulet, croutons, oeufs durs, parmesan
22
Poissons
Gambas géantes, riz ou frites 12 pièces
38
Pavé de thon, ail, persil et huile d'olive extra vierge, riz parfumé et légumes
29
Filets de perches, frites et légumes du marché
26
Poulpe, pommes de terre grenaille et légumes croquants
28
Viandes
Filets de poulet à la plancha
24
Côte de boeuf au gril accompagnée de poivrons 'de padron' et frites (2pax)
44
Entrecôte de boeuf 'café de Paris' (200 grammes) beurre maison, frites et légumes de saison
28
Roastbeef et sa sauce aioli, frites, salade
24
Desserts
Dessert du jour
8
Crème catalane
9
Tarte tatin
11
Coupe limoncello
8
coupe de glace basilic
14
coupe andaluz , orange pastèque, màlaga
10
Coupe vasca, amandes, cerises noires, vanille, piments d'espelette
11
Boissons
Bouteille d'eau
8
Café
3

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