Casa Teva Restaurant (Speisekarte)

Plaza Ferran Agulló, 3, Sant Feliu de Guixols
+34 615 22 34 21

Entrante

Coca de cristal tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra

3.5

Anchoa del Cantábrico con aceite de oliva virgen extra y pimenita negra

2.5

Paletilla ibérica de bellota 100% Maldonado

9.5

Nuestra patata brava con dos salsas

6.5

Tomate de raf, Ventresca de bonito, anchoa, cebolletas y piparras

9.5

Calamar frito a la andaluza con cremoso de cítrico

Espárragos verdes al vapor, parmesano y trufa negra melanosporun

Flor de alcachofa asada, foie a la parrilla, almendra y aceite de trufa

Pulpo a la parrilla con refrito de ajo, guindilla y patata ahumada

15.5

Tataki de samón en tempura, cremosos de wasabi , y ponzu

12.5

Principales

Brotes de espinacas, parmesano cremoso, manzana,frutos secos y tostadita

9.5

Alcachofas al vapor, esparrago, xirivia, cebolletas y burrata

14.5

Esqueixada de bacalao , escarola,tomate raf rey, aceituna negra y pan de ajo

Tartar de atún rojo Balfego, salsa de yema trufada y patata crujiente

Huevo roto, Papada 65º, papatas crujientes y trufa negra melanosporum

16.5

Tortilla vaga de gambita de Palamós, Alcachofa, ajo tierno y panceta ibérica maldonado

16.5

Cigala de Blanes, calabaza, jugo de queso ahumado y espinaca

17.5

Bogavante a la parrilla, papada melosa, patata ahumada y jugo de cocido

Arroz seco a "la llauna" de calamares, Aalcachofas y salchichas

Arroz seco a "la llauna” de piochon de arraiz y butiffara negra

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