Bevande
Acqua in Bottiglia
2
Caffè
1
Antipasti
Crudo Mare
30
Tataki Di Tonno in Crosta Di Sesamo, Edamame Croccante E Salsa Di Soia
18
Parmigiana Di Melanzane in Salsa Al Datterino Giallo
13
Tagliere Di Patanegra, Capocollo Di Martina, Caciocavallo E Caciotta Al Tartufo
22
Tartare Di Manzo Con Burratina Affumicata, Crumble Di Taralli Ai Cereali, Tartufo Nero E Cristalli Di Sale
18
Tortino Al Cavolo Cappuccio, Speck, Tartufo E Fonduta Di Caciocavallo
14
Salmone Balik, Chips Di Zucchina, Stracciatella E Salsa Di Piselli
18
Pinsa Con Tartare Di Tonno, Fiordilatte, Pomodorini De Carlo E Miele
15
Pinsa Con Battuta Di Manzo in Cottura, Porcini E Grana
16
Cocotte Polpo alla Luciana e Friselle
14
Primi
Mezza Manica Prezzemolata, Scampi E Vongole
18
Carbonara di mare Carlo Quinto
16
Risotto Con Porcini, Cacio E Pere
18
Troccoli All’amatriciana Con Guanciale, Tonno E Rucola Fritta
16
Secondi
Frittura dell’Adriatico
18
Rollè Di Pollo Con Salsa Al Gorgonzola, Piselli E Speck
16
Carrè Di Agnello Con Demiglace Di Manzo, Erbe Campestri E Specchio Di Cavolo Cappuccio
18
Filetto Di Manzo Ai Porcini Su Crostone Di Pane Di Altamura E Salsa Al Caciocavallo
20
Trancio Di Tonno Su Purè Di Patate Ai Crostacei E Asparagi Grigliati
18
Gamberoni Blu Al Sale
18
Contorni
Patatine Fritte
6
Dadolata Di Patate Mix Americane Al Rosmarino
7
Gran Tagliere Di Verdure Grigliate
10
Insalate
Pollo, Grana, Crostini Al Burro E Cavolo Cappuccio
15
Tonno, Fiordilatte E Granella Di Pistacchio
15
Greca
13
Dessert
Pasticciotto Tradizionale Con Crema Calda Al Baileys
8
Degustazione Di Tre Cioccolati E Rum
10
Ops Mi È Caduta La Crostatina (omaggio Allo Chef Bottura)
8
Vini Bianchi
Antico Locorotondo - I Pastini
20
Daunia Falanghina - Antica Enotria
21
Preludio Chardonnay - Cantine Rivera
20
Cré Minutolo - Vetrere
22
Calitro Verdeca - Cantine Calitro
25
Kimia Fiano - Nicola Chiaromonte
24
Grigiombra Vermentino - Tenute LuSpada
21
Gioia Fiano - Valentina Passalacqua
24
Vini Rosati
Pungirosa Bombino nero - Cantine Rivera
20
Fuoco Rosa Negroamaro/Susumaniello Tenute Luspada
21
Zinzula Negramaro - Cantine Altemura
22
Le Rotaie Susumaniello - I Pastini
21
Calafuria Negroamaro - Tormaresca
23
Contessa Staffa Nero di Troia - Antica Enotria
22
Stupore Negroamaro - Valentina Passalacqua
24
Tramari - San Marzano
23
Vini Rossi
Arlati Susumaniello - Trullo di pezza
21
Ausilio - Negroamaro
26
Elè Primitivo Gioia - Nicola Chiaromonte
23
Passaturo - Malvasia Nera
22
Violante - Nero di Troia
20
Neprica Cabernet Sauvignon - Tormaresca
20
Salice Salentino - Riserva Varvaglione
26
Fichimori Tormaresca - Antinori
22
Vini Triple “a
Occhipinti SP68 - Terre Siciliane
30
Buondonno Rosato Toscana Casavecchia alla piazza
24
Rossanel Rosato Frizzante - Monte dei Roari
21
Movia - Gredic
30
Movia - Pinot nero
55
Musella Amarone
65
Musella Superiore
40
Buondonno rosso
30
Bollicine
Falanghina - Altemura
25
Rosamaro Brut Negroamaro - Altemura
23
Metodo Classico Brut - Nicola Chiaromonte
55
Ancestrale Brut Rosé - Nicola Chiaromonte
70
Cà del Bosco - Prestige
50
Cà del Bosco - Rosé
60
Alma Bellavista - Brut
50
Bellavista - Rosé
70
Veuve Clicquot - Champagne
90
Laurent-Perrier Champagne Brut
120
Laurent-Perrier Champagne Brut Cuvée Rosé
150
Billecart Champagne Brut Reserve
120
Billecart Champagne Brut Rosé
180
Dom Perignon Champagne
300
Analcolici
Anita - Arancia, Limone, Angostura E Soda
5
Summer Itch - Arancia E Ginger Beer
5
Tropicana - Arancia, Ananas, Sciroppo 5 Passion Fruit E Soda
5
Virgin Mai Tai - Arancia, Lime e Orzata
5
Alcolici
Amari
4
Calice Di Vino O Prosecco
5
Distillati
5
Distillati di Pregio
8
Classic Drink
8
Premium Drink
10
Calice Franciacorta
7
Shot
4
Birre
Peroni Cruda
3
Corona
4
Tennet’s
4
Nastro Alla Spina 40cl
5
Birra del Console “Prima” Golden
6
Bevande
Acqua 50cl
1
Acqua 70cl
2
Acqua Tonica
3
Coca Cola
3
Coca Cola Zero
3
Fanta
3
Lemon Soda
3
Caffetteria E Colazione
Caffè
1
Espressino - Cappuccino
1
Cornetto
1
Caffè Leccese
2
Succhi di Frutta
3
Spremuta Arancia E Limone
4
Frullati Con Frutta Di Stagione
4
Colazione Internazionale
8
Bevande Foodness
Ginseng Amaro
2
Ginseng Dolce
2
Orzo
2
Ginseng e Matcha
2
Unicorn Latte
2
Tisana Zenzero E Limone
2
Tisana Mirtillo E Melograno
3
Crema Fredda Al Caffè
3
Cioccolata Gourmet
Cioccolata Calda Fondente
4
Cioccolata Calda Bianca
4
Cioccolata Calda Al Latte
4
Cioccolata Calda Al Cookie
4
Cioccolata Calda Alla Gianduia
4
Cioccolata Calda Al Caramello Salato
4
