Camí Del Rei (Speisekarte)

Carretera Es Canar, km. 2,800, Santa Eulalia del Río
+34 971 33 84 40

Entrante
Buñuelos de berenjena con pasas y reducción de licor de frigola
11.5
Carpaccio de solomillo de ternera con rúcula y virutas de parmesano
12.5
Ensalada de jamón de pato con gelatina de naranja
12.5
Plato
Mero del Mediteráneo confitado en su propio fumé acompañado de gambas rojas de la isla
26.5
Paletilla de cordero lechal cocinada a baja temperatura con aromas del bosque
24
Lomo alto black angus braseado con escamas de sal al romero y emulsión de aceite a la vainilla
24
Postre
Grisonera
6
Brownie de chocolate con helado de vainilla
6
Crêpe de dulce de leche
6

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