Café Harcourt (Speisekarte)

Entrées

Tomates & Burratina, Balsamique Et Basilic

Salade De Poulpes, Vierge De Légumes & Agrumes

Mousse De Chèvre Frais Sur Poêlée De Shiitake & Herbes Fraiches

Makis Végétariens, Sauce Soja & Salade De Légumes Croquants

Ardoise Jambon de Mangalitza (Entrée À Partager)

Œuf parfait Florentine, Crème d’Épinard & Comté AOP (18 mois)

Plats

Cosette Bowl : Duo De Saumons Frais (Mariné-fumé), Riz Japonais, Avocat, Mangue

Penne Arrabiata (avec option Chorizo +2€)

Suprème De Pintade, Mouseline De Carottes & Jus Au Romarin

Tentacule De Poulpe Grillé, Polenta Rôtie & Coulis De Poivron Rouge

Dos De Cabillaud Au Lait De Coco, Patate douce vanillée & Sarrasin

Entrecôte Charolaise (550/600 Gr - Pour 2 Personnes) Plat À Partager

Noix pâtissière d’Agneau rôti & son jus, légumes printaniers

Côté de Veau (350 gr), poêlée de Pommes Grenailles & jus aux Morilles

Desserts

Sphère De Chocolat Noir, Mousse Chocolat Au Lait Praliné & Nougatine

Pavlova De Fruits Exotiques, Crème Montée À La Vanille

Crème Brulée À La Vanille De Madagascar

Café Gourmand

Fondant Au Chocolat, Sorbet Framboise

Assiette De Fromages

Glace Artisanale (2 Parfums)

Tartelette aux Cerises, Crème Vanille & glace à la feuille de Pandan

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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