Bofinger (Speisekarte)
5-7 Rue de la Bastille, Paris
+33 1 42 72 87 82
La Mer
L’Écailler
29
Dégustation D’Huîtres
33
La Haute-Mer
59
Bofinger
79
Huîtres
Creuses De Bretagne Cadoret N°3
21
Spéciales Saint-Vaast La Tatihou N°3
23
Fines De Claire N°3
29
Spéciales Gillardeau N°3
35
Coquillages et Crustacés
Amandes (Les 6)
6
Bulots
12
Palourdes (Les 6)
14
Crevettes Grises (La Portion de 100g)
10
Crevettes Roses (Les 8)
19
Langoustines (Les 5)
31
1/2 Tourteau
14
Tourteau Entier
25
1/2 Homard Canadien Froid
25
Homard Canadien Froid
49
Entrées
Velouté De Butternut
8
Soupe À L’Oignon Gratinée Au Munster fermier Aop
9
Flammekueche Bofinger
9
Gros Escargots de Bourgogne Label Rouge (Les 10)
19
Poireaux Mimosa
11
Pâté en Croûte Maison
12
Couteaux en Persillade
13
Œuf en Cocotte aux Morilles
14
Carpaccio de Saumon D’écosse
16
Ravioles de Langoustines
18
Feuilleté de Gambas
19
Foie Gras De Canard Mi-Cuit
22
Choucroutes Alsaciennes
Jarret de Porc Demi-Sel
19
Choucroute Strasbourgeoise
24
Choucroute Bofinger
28
Choucroute Signature Bofinger Arrosée Au Crémant D’Alsace
29
Choucroute De La Mer
29
Choucroute Royale De La Mer
48
Poissons
Moules au Riesling
19
Fish and Chips
21
Filet De Dorade Royale en Marinière
24
Baeckeoffe De Bar Au Gewurztraminer
29
Ravioles De Homard Canadien
32
Noix De Saint-Jacques Rôties
33
Sole Grillée Ou Meunière (Env. 450G)
46
Homard Canadien Flambé Au Whisky
49
Viandes
Suprême De Volaille Au Riesling
21
Poitrine De Cochon Confite 19h
23
Foie De Veau en Persillade Façon Grand-Mère
25
Vol-Au-Vent De Bofinger
31
Tartare De Boeuf Normand
23
Fondant De Bœuf Braisé Au Pinot Noir D’alsace
27
Entrecôte Grillée
32
Filet De Boeuf Flambé Au Poivre
37
Filet de Bœuf Grillé
37
Gigot D’agneau Rôti À L’os
29
Fromages & Desserts
Traditionnel Munster fermier AOP
8
Traditionnel Munster Fermier AOP Flambé Au Marc De Gewurztraminer
11
Ile Flottante
8
Crème Brûlée À La Vanille Bourbon
9
Paris-Brest
11
Strüdel Aux Pommes Et Aux Raisins Flambés Au Marc De Gewurztraminer
11
Moelleux au Chocolat Valrhona
11
Baba Flambé Au Rhum
11
Kouglof Flambé Façon Pain Perdu
12
Profiteroles Au Chocolat Chaud Valrhona
12
Forêt Noire de Bofinger
12
Crêpes Flambées au Grand Marnier Cordon Rouge
13
Café Gourmand
13
Coupes Glacées Artisanales
Coupe De Glace 3 Parfums Au Choix
9
Café Ou Chocolat Liégeois
11
Coupe Mirabelle
12
Le Colonel
13
La Williamine
13
