Clafoutis de courgette et Chèvre des Alpilles au basilic Zucchini Clafoutis and basil-flavoured Goat Cheese from the Alpilles
11
Foie Gras mi-cuit aux 4 épices, Chutney de fruits rouges, framboises fraîches pain toasté Foie gras cooked with 4 spices, red fruits chutney and raspberries
16
Saumon mariné au basilic, houmous de pois chiches à l'huile de sésame, blinis Marenated salmon with basil, served with chickpea hummus and sesame oil
13
Gaspacho de tomate, pastèque, billes de melon, mozzarella et gressin au jambon cru Tomatoes gaspacho served with water melon, melon, and mozzarella
12
PLATS
Tartare de Bœuf, Frites et Salade Mesclun Beef Tartar, French fries and Salad
19
Entrecôte "black angus", Frites et Salade Mesclun, Butcher's choice cut, French fries and Salad
23
Agnolade des Alpilles aux artichauts et pommes Grenailles Sauteed Alpilles Lamb with Artichokes and pommes Grenailles
19
Burger rossini, frites burger with foie gras and french fries
19
Pavé de quasi de veau, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives au piment d'Espelette, jus aux poivrons et à la figatelli Veal served with mashed potatoes with olive oil, peppers juice and figatelli
20
Filet de bar à la plancha, papeton d'aubergines, crème de courgettes jaunes au parmesan, fleurs de courgettes en beignet Bass fillet served with eggplants "papeton", zucchini cream with parmesan cheese
20
Plancha de thon qualité "sashimi", dahl de lentilles corail aux pois gourmands et huile vierge Tuna "sushimi" quality, coral lentils and peas with oil
24
LE COIN DES TARTARES
Tartare de bœuf (180g) Beef tartar
18
Tartare de bœuf à la Sicilienne (tomates confites, parmesan, olives, câpres) (180g) Sicilian beef tartar (canded tomatoes, parsmesan cheese, olives and capers)
18.5
Tartare de thon "qualité Sashimi" à l'huile de sésame grillé (150g) Tuna tartar "sashimi quality" and sesame oil
21
Tartare de saumon, ananas, citron vert et gingembre (150g) Salmon tartar with pineapple, lime and ginger
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