Bar Tomate (Speisekarte)
Calle Fernando El Santo 26, Madrid
+34 917 02 38 70
Para Compartir
Coca de cristal con tomate
3.75
Croquetas (6 unidades: jamón, ceps, variadas, gorgonzola)
8.5
Alcachofas fritas
8.5
Guacamole con totopos
8.5
Patatas Bhután
8.75
Pincho de tortilla de Senén (ganador premio a la mejor tortilla)
5.5
Anchoas y boquerones con pan de pagés con tomate
12
Espárragos rebozados con salsa romesco
10
Hamburguesa de quinoa con ensalada y cebolla frita
13
Tacos de pollo con tortitas de trigo
12.5
Horno de Leña
Verduras a la brasa
9
Provolone fundido con tomate, guindilla y sal de olivas
11
Pizza Margarita y jamón dulce
12.5
Pizza de fontina y trufa
16.5
Pizza de tomate seco, burrata y albahaca
13.5
Pizza de mozzarella y salame napoli picante
13.5
Pizza scamorza affumicata, cebolla y tomate cherry
13
Pizza cuatro quesos con nueces
13
Pizza con bresaola, tomate, mozzarella, parmesano y rúcula
12.5
Ensalada caprese sobre pan de pizza
12
Sopas, Ensaladas & Verdes
Consomé de ave al Jerez
6
Ensalada de la huerta con verduras
10
Ensalada de pato crujiente y vinagreta de naranja
14
Ensalada de verdes y camembert caliente
11.5
Ensalada de tomate de la huerta y ventresca de bonito
12
Sopa de verduras con huevo poché
8
Burrata, tartar de tomate y rúcula
12
Tartar de atún con guacamole
19
Salmón marinado con puerro crujiente, aguacate y mayonesa de wasabi
12.5
Hamburguesa de quinoa con ensalada y cebolla frita
13
Pastas & Arroces
Rigattoni trufados y gratinados
16
Tagliatelle con tomate, albahaca y pesto
12
Pappardelle al aglio e oglio de gamba (plato picante)
14
Arroz al carbón con alcachofas y gambas
16
Pescados & Carnes
Merluza de pincho a la plancha con verduritas, mojo verde y romesco
19
Bacalao gratinado con alioli de manzana y pimientos asados
18
Salmón con ensalada de verdes y salsa tártara
16
Pallarda de pollo marinada en soja con verduritas
15
Carpaccio grueso de ternera a la parrilla de carbón con hierbas del campo
17
Carpaccio de tenerna con mascarpone y vinagreta de miel y mostaza
15
Hamburguesa con salsa de champiñones o salsa de queso y patatas fritas
12
Steak tartar (vuelta y vuelta opcional) con helado de wasabi y patatas fritas
16.75
Solomillo (180 gr) de ternera al carbón, salsa bearnesa y patatas al tomillo
21
Tagliata de ternera al carbón con rúcula y parmesano
18
Postres
Lemon Pie
7.5
Tarta de queso
7.5
Tarta fina de manzana
7.5
Brownie con helado de vainilla
7
Helados y sorbetes
5
Mascarpone con crumble y frutos rojos
7
Surtido de quesos
8.5
