Antipasti e Piatti Freddi
Misticanza del Nostro Orto, Germogli, Pomodorini, Melone e Semi di Girasole
12
Tartara di Salmone Fresco su Avocado, Salsa All’erba Cipollina e Pane Tostato
20
Gamberi in Tempura al Curry su Insalatina Dell’orto e Pomodori Esiccati
20
Foglie di Patate Fritte con Crauti Stufati e Speck Rosolato
18
Zuppe e Primi Piatti
Crema di Crescione dal Nostro Orto
12
Consommé con Gnocchi di Semolino
12
Canederli di Formaggio Pressati su Insalata di Crauti
15
Ravioli alle Verdure su Crema di Piselli, Pomodorini Essiccati e Pecorino Romano
18
Risotto al Pino Mugo con Ragú di Coniglio
20
Tagliatelle Fatte in Casa con Ragù di Capriolo
20
Spaghetti Mancini con Bottarga di Muggine e Crumble di Taralli
22
Tagliatelle al Farro con Pesto ai Pistacchi di Bronte e Gamberi
20
Consapevole con Gusto
Armentarola Poke Bowl (grande)
18
Verdure al Latte di Cocco e Curry Rosso con Riso Basmati
19
Noodles di Riso “Pad Thai” con Verdure, Gamberi Dal Wok e Arachidi Arrostite
20
Tomino alla Griglia su Verdure alla Piastra
18
Per I Nostri Piccoli Ospiti
Penne con Ragù Oppure al Pomodoro Fresco e Ciliegine di Mozzarella
15
Spaghetti alla Carbonara (grande)
19
Mickey Mouse
23
Chicken-Nuggets
23
Carne
Guancetta di Vitello in Salsa al Lagrein con Gnocchetti Fritti e Verdure del Giorno
38
Gulash di Spalla di Bue Nostrano con Canederli Allo Speck e Polenta
33
Sella D’agnello al Forno con Verdure del Giorno
42
Tagliata di Sella di Cervo con Salsa al Ginepro e Burro Allo Speck, Su Purè di Sedano e Cavolo Rosso
45
Chateaubriand (500 Gr. - Per/für 2 Pers.)
150
Chateaubriand (500 Gr. - Per/für 2 Pers.)
180
Gröstl“alla Contadina con Speck Arrostito e Insalata di Crauti
25
Piatto „Armentarola“ (4 pers.)
150
Tartara di Filetto di Bue con Pane Tostato 120 g
35
Pesce
Sogliola alla Griglia con Verdure del Giorno
40
Salmone al Vapore con Sale alle Erbe, Crema di Piselli e Pomodorini
38
Dessert
Puma di Cioccolato Caldo con Semifreddo alla Nocciola e Arachidi Caramellate
16
Crème Brûlée alla Vaniglia con Praline di Gelato ai Frutti di Bosco
15
Profiteroles Ripieni di Crema alla Vaniglia con Salsa al Cioccolato
15
Tris di Sorbetti in Cestino al Cioccolato
15
Piatto di Frutta con Sorbetto al Sambuco Fatto in Casa
16
Affogato “Armentarola”
12
Frittelle di Mele con Salsa e Gelato alla Vaniglia
16
Tortino Caldo al Cioccolato con Gelato alla Crema
17
Gnocchi di Salisburgo con Salsa alla Vaniglia e Mirtilli Rossi (a pers)
18
Cheesecake “Armentarola” Alle Fragole
16
Drinks
Bottle of water
2.5
Coffee
2.5
