Amiel & Molins (Speisekarte)

Figueres 1, Pont de Molins
+34 972 52 93 58

Suggeriments

Canelons Cruixents de Confit D'Ànec Amb Poma i Salsa de Vi

Melós de Vedella Amb el Seu Fondo

Cua de Bou Desossada al Forn

Tataki de Pop a la Gallega Amb Textures de Patata

Escamarlans Gratinats Amb All-I-Oli

Entrants Freds

Amanida de Formatge Brie Arrebossat i Coulis de Gruits Del Bosc

Amanida de Salmo I Mango Amb Vinagreta de Fruits Secs

Amanida de Peus de Porc Cruixents Amb Ortigues de Mar (Desossats)

Tartar de Quinoa, Mango I Alvocat

Anxoves de Cadaqués Acompanyades de Coca D'Algues Amb Tomàquet

Terrina de Foie Gras Amb Gelatina de Moscatell, Mango I Germinats

Carpaccio de Bou Aamb Parmesà I Oli de Trufa

Carpaccio de Bacallà Amb Flors, Olivada I Caviar D'Alfàbrega

Pernil Ibéric i Torrades de Pà Amb Tomàquet

Entrantes Calientes

Vieires Amb Parmentier, Sésam, Oli Fumat I el Seu Aire

Cargols a Les Tres Salses (Vinagreta, All-I-Oli I Tomàquet)

Calamars a la Romana de la Casa

Canelons de Vieires, Gambes I Esbergínia Amb Salsa de Cava

Musclos de Roca a la Planxa Amb All I Julivert

Escalopí de Foiegras Amb Reducció de Pedro Ximénez

Gamba Vermella a la Planxa

Escamarlanets Saltats I Flamejats

Peixos

Orada a la Sal

Bacallà Amb Crosta de Musselina D'All Negre I Cremós de Bolets

Tataki de Tonyina Amb Verdurctcs, Misso I Gclatina de Wasabi

Supremes de Rap Amb Salsa de Vi Blanc I Safrà

Filet de Gall de Sant Pere Amb Reducció de Cítrics I Salsa de Mojito

Turbo Amb All I Bitxo (Tall)

Anques de Granota Amb Salsa Verda, Cloïsses I Emulsió D'alvocat I Llima

Corvall Amb Fruits Secs I Mango

Carn

Costelletes de Cabrit Arrebossades

Entrecot de Vedella

Entrecot de Vedella Amb Salsa

Filet de Vedella

Filet de Vedella Amb Salsa

Mil Fulles de Pollastre Mar I Muntanya Amb Esséncia de Caps de Gamba

Espatlla de Xai Del Pais al Forn Desossada

Peus de Porc Farcits de Botifarra de Perol Amb Salsa de Bolets

Magret D'Ànec Amb Poma I Salsa de Ratafia

Txuleton Amb 45 Dies de Maduració (1/2 Kg.)

Salses: Bolets, Roquefort, Pebre I Vi

Bebidas

Botella de agua

Media botella de agua

Café

Geben Sie eine Bewertung für Amiel & Molins ab

Schlag ein Gericht vor

Wie viel hast du im Amiel & Molins ausgegeben?

Informationen

Bewertungen

Fotografien

Home